製塩工場に行ってきました。

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小浜に昔、製塩工場がたくさんありました。今もその製法を取り入れ美味しい塩を作っている「エコロ塩」さんという会社があります。小浜の源泉で湯煎して作られる味はまろやかで優しい味です。JR九州の豪華列車『或る列車』のスイーツにも使われています。見学もできるようですよ。