春陽館料理CUISINE
じげもんの味覚を存分に堪能して・・・
小浜の湯に浸かって旅の疲れを癒したら、旅館滞在の大きな楽しみでもあるお食事の時間。
ノスタルジックな雰囲気を感じながら、美味しい料理に舌鼓を打つ。
これこそ至福のひとときとも言えるでしょう。
橘湾の海の幸、島原半島の山の幸
土地や風土に合っているからこそ、地元で生まれ育った食材は、格別に美味しい。
周りを海に囲まれた島原半島には、豊富な食材が揃っています。
目の前に広がる橘湾で獲れた新鮮な海の幸。
潮風吹く雲仙が育むミネラルたっぷり山の幸。
そこに料理人の腕と心意気を添えると、美味しい「料理」の出来上がり。
島原の『じげもん』ば、食べていかんね～？？
夕食Dinner
島原半島四季折々の味覚をご堪能ください。
お料理内容は季節によって若干変更がございます。
- 湯太夫会席【当館最高級の美食の饗宴をお楽しみください】
- 当館名物・鯛頭千代蒸し、雲仙和牛、アワビの踊り焼きに加えイセエビも味わえます。
- 新鮮なお魚をお腹いっぱいに食べられるのは、海辺の館ならでは！！
イセエビの造りに鮑の踊り焼き、さらには長崎和牛のしゃぶしゃぶとこれこそ美食の饗宴！
コクと旨味の凝縮したイセエビのお味噌汁は絶品です。
長崎和牛はさっと湯に通して口に運ぶと旨みがじわ～っと広がる・・・！
島原半島の美食をご堪能ください♪ - 詳しくはこちら
- 女よい会席【三大美食をご堪能ください】
- 当館名物・鯛頭千代蒸し、雲仙和牛、アワビの踊り焼きをお楽しみください。
- 当館で大人気の「鮑の踊り焼き」は焼くことでムチムチ食感に！
鮮やかな色あい、なめらかで柔らかい肉質、豊かな風味が特徴の「長崎和牛」が絶品！
秘伝のレシピとともにに受け継がれている『鯛頭の千代蒸し』が付きます。
島原半島「三大美食」をお楽しみください♪ - 詳しくはこちら
- 鮑の踊り焼き&柔らか牛すき焼き【旨味の最強タッグ】
- 鮑の踊り焼きと柔らか牛のタッグ会席
- 当館人気No.1の会席！
ほのかに磯香る「鮑」と柔らかジューシーなお肉。
どちらも食べられる満足の内容です。 - 詳しくはこちら
- 千代蒸し会席【当館秘伝！鯛頭の千代蒸し会席】
- 「地元の幸」をたっぷりとご堪能ください!!
- 当館の名物料理「鯛頭千代蒸し」は、鯛の頭をまるごと蒸し上げた一品。
魚好きにはたまらないメニューです。
創業から七十有余年の間、変わらぬ味を御賞味下さいませ。 - 詳しくはこちら
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プラン一覧朝食Breakfast
海の香りと共に始まる新しい一日
周りを海に囲まれた島原半島には、豊富な食材が揃っています。
朝食にも、目の前に広がる橘湾で獲れた新鮮な海の幸を使っています。
食欲をそそる香ばしい香りと共に始まる新しい一日が、素晴しいものでありますように。
小浜の味、春陽館の味。Other dishes
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- 当館名物千代蒸し
- 魚好きにはたまらない創業当時から受け継がれた一品。
- 春陽館に創業当時から伝わる「鯛頭の千代蒸し」は、レシピと一緒に今に受け継がれた一品。
≪秘伝のタレ≫がかかっており、口に入れた瞬間豊かな風味が広がるのが特徴です。
蒸すことで鯛の旨みがぎゅっと凝縮されて深い味わいに。
頬の肉もぷりっとしていて、魚好きにはたまりません。
お食事場所Dining place
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個室食- お食事をゆっくりと堪能できるお部屋食は、旅館に泊まる醍醐味の一つとも言えます。
誰に気兼ねすることなく、ご家族やお仲間とお食事をお楽しみください。
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掘り炬燵式個室食会場- 掘り炬燵式の個室食会場もございます。
居心地の個室で、ゆっくりとお食事をお召し上がりいただけます。
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ダイニング- 1階の和モダンな雰囲気のダイニング。
イス・テーブルにて、少しお洒落にお食事をお楽しみください。
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宴会場- 大小4つの宴会場にて、イス・テーブルのセッティングも可能となっています。
